entana
Mora levona anaty rano 9004-32-4 Food Grade Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)
antsipiriany momba ny vokatra
MF: C8H16NaO8
CAS: 9085-26-1
1. Sodium carboxymethylcellulose (CMC) dia carboxymethylated derivative ny cellulose, fantatra koa amin'ny hoe cellulose lakaoly.An'ny anionic cellulose chemicalbook vitamin etera izy io ary ny lakaoly ionic cellulose manan-danja indrindra.Matetika izy io dia singa polymère anionika voaomana amin'ny fihetsiky ny cellulose voajanahary miaraka amin'ny soda caustic sy asidra monochloroacetic.Ny lanjan'ny molekiola amin'ny fitambarana dia an'arivony ka hatramin'ny tapitrisa.
2.CMC dia vovoka fotsy na milky fibrous na poti, miaraka amin'ny hakitroky ny 0.5-0.7 g / cubic centimeter, saika tsy misy fofona, tsy misy tsiro ary hygroscopic.Mora ny miparitaka ao anaty rano ho vahaolana koloid mangarahara ary tsy mety levona amin'ny solvents organika toy ny ethanol.Ny pH ny 1% aqueous vahaolana dia 6.5 ~ 8.5.Rehefa ph>10 na <5, dia mihena be ny viscosity ny slurry, ary ny fampisehoana no tsara indrindra rehefa ph=7.Ho an'ny fahamarinan-toerana mafana, ny viscosity dia miakatra haingana eo ambanin'ny 20 ℃ boky simika, ary miova tsikelikely amin'ny 45 ℃.Ny hafanana maharitra mihoatra ny 80 ℃ dia afaka manafoana ny colloid ary mampihena be ny viscosity sy ny toetrany.Mety levona anaty rano, vahaolana mangarahara;Tena miorina tsara amin'ny vahaolana alkaline izy io, ary mora ny hydrolyze raha misy asidra.Ny rotsak'orana dia hitranga rehefa 2-3 ny sandan'ny pH, ary hisy koa ny rotsak'orana raha misy sira metaly maromaro.Solid CMC dia tsy miovaova amin'ny hazavana sy ny mari-pana amin'ny efitrano, ary azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra ao anaty tontolo maina.
Fampiharana
1.Sodium carboxymethyl cellulose azo ampiasaina ho thickener, stabilizer sy emulsifier.Ny sehatra fampiharana manokana dia toy izao manaraka izao: 1 Fampiharana ny CMC amin'ny sakafo hanina CMC manana ny toetra thickening, emulsifying, mamolavola, rano fitehirizana, fahamarinan-toerana sy ny sisa.
2. Ny fampidirana CMC amin'ny sakafo dia afaka mampihena ny vidin'ny famokarana sakafo, manatsara ny kalitaon'ny sakafo, manatsara ny tsiron'ny sakafo, ary manitatra ny vanim-potoana fiantohana ny kalitaon'ny sakafo.Izy io dia additive sakafo tsara indrindra amin'ny indostrian'ny sakafo.Izy io dia azo ampiasaina betsaka amin'ny karazana zava-pisotro mahery sy ranon-javatra rehetra, kapoaka, vatomamy, mofomamy, vokatra hena, biscuits, paty avy hatrany, paty mihodinkodina, sakafo masaka haingana, sakafo maina haingana, soymilk, yaorta, ronono voanjo, dite voankazo. Ny ranom-boankazo sy ny famokarana sakafo hafa.
3.CMC dia manana fampiasana sy fatrany samihafa amin'ny sakafo samihafa.
